MISSIONS DU GROUPE GASCONNE DES PYRÉNÉES (GGDP)
L'Organisme de Sélection (OS)
Un Organisme de Sélection (OS) est une association qui a la charge d’organiser la sélection au sein d’une race animale. Les OS ont été créé pour remplacer les UPRA (Unité nationale de sélection et de Promotion de RAce), à la suite de la réforme de la Loi sur l’Élevage (1966) par la Loi d’Orientation de l’Agriculture (2006). Ces changements ont permis d’obtenir des objectifs mieux adaptés aux nouveaux enjeux du monde agricole, avec une meilleure complémentarité entre les métiers, de la cohérence avec les filières ainsi que l’aménagement du territoire. Le Groupe Gasconne des Pyrénées est reconnu en tant qu’OS par le Ministère de l’Agriculture en 2007.
Cet organisme s’occupe uniquement de la race rustique bovine Gasconne des Pyrénées.
Les objectifs d'un organisme de sélection sont très variés :
- Animer, coordonner et améliorer le programme de sélection racial au niveau national.
- Définir les orientations de la race et du programme d’amélioration génétique.
- Gérer le fichier racial et délivrer les documents officiels concernant les reproducteurs.
- Définir et mettre en œuvre une grille de qualification des reproducteurs.
- Promouvoir la race, les produits et la génétique au niveau national et à l’international.
- Gérer un centre d’évaluation et enregistrer les performances.
Logo du Groupe Gasconne des Pyrénées (2019).
L'association dispose d’un outil extraordinaire pour la sélection : la station d’évaluation des jeunes reproducteurs gérée par la SAS PEPIRAG (actionnaires : GGDP, CA de l’Ariège, Arterris). Chaque année, 50% des taureaux testés sont sélectionnés et 2-3 sont choisis pour l’Insémination Animale (I.A.) afin d’apporter de la nouveauté génétique.
Cela permet ainsi de limiter la consanguinité et de permettre aux éleveurs d’améliorer leur cheptel (développement squelettique et musculaire, aptitudes fonctionnelles, …). L’IDELE a pu constater que la station a un impact direct sur près de 45% des femelles GDP fécondées.
Un certain nombre d’éleveurs qui adhérent à l’association peuvent avoir accès à différents services (pointage à la ferme, gestion de la reproduction, diffusion du catalogue I.A., entrée de taureaux en station, …). Les avantages dépendent du niveau d’adhésion de chacun.
L'Organisme de Défense et de Gestion (ODG)
Le Groupe Gasconne des Pyrénées a été reconnu comme Organisme de Défense et de Gestion (ODG) en 2007 à la suite de la fusion entre l’UPRA Gasconne et l’AIBG (Association Interprofessionnelle Bovin Gascon). Cet organisme est une association loi de 1901 qui a reçu l’agrément de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). Il s’occupe du Label Rouge Gasconne des Pyrénées, répartie en 2 catégories distinctes : le Label Rouge « LE VRAI BŒUF ! » pour les bœufs et le Label Rouge « Laissez-vous fondre ! » pour les autres animaux (vaches et génisses).
Le Label Rouge Boeuf Gascon, obtenu en 1997, a été le premier label « gros bovin » en race rustique.
Les objectifs d’un ODG sont aussi très variés :
- Gérer, animer, communiquer, défendre, contrôler, et appliquer le règlement d’un signe officiel de qualité (SIQO).
- Élaborer le cahier des charges et les points à contrôler et à évaluer.
- Assurer l’animation auprès des opérateurs pour la mise en œuvre du cahier des charges et du plan de contrôle.
- Participer à la défense et à la protection du nom d’un produit et du terroir, et à la valorisation du produit.
- Mettre en œuvre les décisions du comité national du SIQO Label Rouge.
- Contribuer à l’animation du réseau de vente, la communication et la publicité.
- Rapprocher l’offre et la demande.
- Connaître les statistiques du secteur.
