QUELQUES DONNÉES SUR LA RACE GDP.
La race Gasconne des Pyrénées arrive à se démarquer des autres races grâce à ses aptitudes exceptionnelles (rusticité, locomotion, pouvoir accordéon) et à ses caractéristiques uniques (couleur et longueur de robe, onglons) qui font d’elle l’une des meilleures races rustiques françaises. En plus de ces aptitudes remarquables, il s’avère que les animaux de cette race soient performants sur certains critères de production qui intéressent un bon nombre d’éleveurs (facilité de naissance, régulation de la température corporelle, …).
LA FACILITÉ DE VÊLAGE
Représentation graphique des différentes conditions de naissance au sein de la race GDP (Institut de l’Élevage, 2021).
Grâce à ce graphique réalisé par l’IDELE pour la campagne 2020, on constate que plus de 95% des premiers vêlages (primipares) se font sans aide ou avec aide facile et que 98% des vêlages totaux se font eux aussi sans aide ou avec aide facile.
On remarque aussi la faible présence de césarienne, ce qui a un impact direct sur l’économie de l’exploitation, car cela engendre une réduction des coûts vétérinaires (diminution des frais en produits vétérinaires et du nombre de passages).
La race Gasconne des Pyrénées est reconnue comme étant l’une des races bovines françaises ayant la facilité de naissance la plus élevée.
LA RÉSISTANCE À LA CHALEUR : LA RACE DU CHANGEMENT CLIMATIQUE
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RACE |
VARIATION DE LA TEMPÉRATURE RECTALE |
TYPE DE RACE |
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GASCONNE DES PYRÉNÉES |
+ 0,94°C |
Race rustique |
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BLONDE D’AQUITAINE |
+ 1,05°C |
Race à viande |
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AUBRAC |
+ 1,10°C |
Race rustique |
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CHAROLAISE |
+ 1,40°C |
Race à viande |
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HOLSTEIN |
+ 1,67°C |
Race laitière |
Tableau représentant l’augmentation de la température rectale de bovins de différentes races lorsque la température ambiante passe de 25°C à 37°C (INRAE, 1979).
Ce tableau réalisé par l’INRAE en 1979 montre les variations de température rectale de plusieurs races dont les finalités de production sont différentes. Malgré les nombreuses années qui se sont écoulées depuis la réalisation de cette étude, on peut constater que la race Gasconne des Pyrénées est celle dont la température varie le moins lors d’une augmentation de la température.
Ces différences de variation peuvent s’expliquer par le fait que certaines races sont plus habituées et donc adaptées aux variations de température importantes (Gasconne des Pyrénées, Blonde d’Aquitaine) en raison de leur localisation géographique (Pyrénées). Des races comme la Charolaise ou la Prim’Holstein, qui sont issues de zone de plaines ou vallonnées, semblent être plus sensibles à des amplitudes de température élevées (augmentation de 1,40 °C).
La race Gasconne des Pyrénées est donc la race par excellence pour le changement climatique, du fait de sa facilité à s’adapter aux changements de températures importants qui caractérisent les Pyrénées (en été, matinée froide avec 0°C et après-midi chaude avec 30°C).
PEU DE FRAIS VÉTÉRINAIRES ET UNE MORTALITÉ FAIBLE
Représentation graphique de différents frais vétérinaires selon les races (IDELE, 2010)
Tableau du taux de mortalité des veaux de différentes races (BDNI, 2009).
Représentation graphique des coûts liés aux difficultés de vêlage selon les races (IDELE, 2010).
La Gasconne des Pyrénées étant une race réputée pour ses conditions de vêlages faciles, les différents coûts liés à ce moment crucial sont donc réduits (médicaments, visites, ...). Cette qualité-là fait de la Gasconne des Pyrénées l'une des races bovines avec les frais vétérinaires les plus faibles, devencant même certaines autres races rustiques.
Selon une étude réalisée par le BDNI (Base Nationale d'Identification Animale), les veaux Gascons des Pyrénées sont ceux qui ont le taux de survie le plus élevé, avec seulement 5% de pertes. Ce faible taux de mortalité permet d'élever plus d'animaux, et est donc intéressant économiquement pour les éleveurs/éleveuses qui recherchent une productivité numérique élevée.
