CARACTÉRISTIQUES DE LA RACE GDP
Comment reconnaître une vache de race Gasconne des Pyrénées ?
Elle est facilement reconnaissable grâce à sa robe de couleur argentée, plus ou moins nuancée avec un pelage court et dense. Cette couleur permet à l’animal, inconsciemment, de renvoyer une partie des rayons du soleil afin d’éviter un emmagasinement d’énergie sous forme de chaleur et donc une augmentation de la chaleur corporelle. Sa robe peut aussi s’assombrir durant l’hiver, donnant ainsi un pelage avec quelques zones de couleur noire, afin de mieux retenir la chaleur des rayonnements solaires. Enfin, la densité élevée et la faible longueur de ce pelage permet aux animaux de cette race de se défendre efficacement contre les parasites externes et d’avoir une résistance au froid et aux intempéries importantes. Ce pelage spécial a permis à ces animaux de s’adapter aux zones de montagnes (Pyrénées), qui sont connues pour leurs conditions climatiques et pédologiques difficiles.
Elle a aussi la pointe des cornes, les muqueuses, le bord des oreilles, les yeux et le contour des yeux de couleur noire. La présence de noir sur des zones utiles (œil pour la vision, muqueuses pour l’odorat) montre une adaptation contre la chaleur et le soleil, le noir réfléchissant la lumière. On retrouve ce phénomène chez les joueurs de football américain (Eye Black) ou chez les faucons. Cela permet ainsi à l’individu de ne pas être ébloui par les reflets de la lumière solaire.
Pour finir, elle possède des onglons noirs, qui lui permettent de marcher sur de grandes distances dans des environnements difficiles. On retrouve ainsi des individus dans les estives des Pyrénées, qui se situent souvent à des altitudes élevées (plus de 1000 mètres), avec des pentes abruptes jonchées d’obstacles (buissons, rochers, cailloux, arbres, ruisseaux, …).
On peut ainsi dire que les animaux Gascons des Pyrénées sont très bien adaptés à leur milieu, peu importe la période de l’année (hiver comme été) grâce à des caractères importants présents dans la race et que la sélection cherche à conserver (aptitude à la marche en milieux difficiles).
Les veaux naissent tous avec un pelage de couleur « fauve ». Ce n’est qu’en grandissant, vers l’âge d’environ 6 mois que ce pelage changera progressivement pour devenir de couleur argentée, comme les individus adultes.
Poids moyen d'un veau à la naissance = 38 kg
Le taureau est lui aussi de couleur argentée, avec la présence d’un pelage plus foncé, proche du noir sur certaines parties du corps comme l’encolure, les aplombs, l’arrière-train ou encore la tête. Il est aussi plus imposant que les femelles, avec une tête et une encolure plus large et des muscles plus saillants.
