Superbe 30ème Châpitre de la Confrérie du Bœuf Gascon des Pyrénées

Les 6 et 7 août à Saint-Girons se fêtaient les 30 ans d’ « Autrefois le Couserans ».

Pour l’occasion, et afin de faire le lien avec le présent, le futur et toute la modernité du Couserans, les éleveurs du Syndicat GDP 09 avaient choisi d’organiser un Concours des 30 meilleurs reproducteurs 09 :
le « TOP 30 ». Le passé, oui, mais au service de l’avenir : tel était l’esprit de ce week-end.

La Confrérie et la filière viande ne pouvait pas manquer l’occasion d’y ajouter son 30ème Châpitre !

Ainsi, 4 nouveaux membres ont été intronisés, sur recommandation de leurs dignes parrains, qui ont vanté leurs mérites reconnus et leur engagement pour la race et sa viande :

Claude BAQUIÉ, ex-Président et Fondateur d’Autrefois-le-Couserans (Gérard RESPAUD, aidé de M. Philippe Morère).

Philippe FERRE, boucher renommé de Lorp-Sentaraille, ex-Président des Bouchers de Midi-Pyrénées, qui vient de transmettre le flambeau à un jeune (Thierry DEJEAN).

Guillaume LAZERGES, jeune éleveur du GAEC de Martinat, au sommet de la race, mais aussi leader emblématique de l’équipe de rugby de Saint-Girons, deux fois récemment Championne de France, qui évolue en Fédérale 2 (Manon ANDRÉ).

Catherine LUPION, Madame la Sous-Préfète de Saint-Girons, issue d’un département d’élevage, très à l’écoute des éleveurs (parrainée par Michel ROUX).

Le dimanche, en se regroupant avec les éleveurs, les membres de la Confrérie ont défilé devant 10 000 spectateurs impressionnés par le nombre, la diversité et la qualité des animaux de la Gasconne des Pyrénées.

Une dizaine d’animaux du concours illustrant la transhumance, plusieurs chars tirés par des attelages GDP, dont le dernier, tirant carrément une grange en pierre et ardoise, véhiculait pour les 30 ans les 4 Présidents d’Autrefois le Couserans ! Sur d’autres, on pouvait voir les jeunes rugbymen cadets et les féminines de St Girons, récemment titrés...

N’oublions pas les dégustations de viande pendant deux jours, où l’on a flirté avec les 1000 sandwiches « mac’arels » !

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À ne pas manquer !

INVITATION

AG du Groupe Gasconne des Pyrénées

Le mardi 6 décembre 2022

Réservez bien cette date charnière pour toute votre organisation raciale collective : une journée pleine de relations humaines, de nouveautés, d’informations et de belles perspectives.

Voir les derniers détails fin novembre sur : www.gasconne.com

ENTREE DES VEAUX STATION

Le 11 août dernier, nous avons rentré à Villeneuve la première vague des veaux mâles Station, destinés à être évalués pour la vente 2023.

Ces 13 premiers veaux rentrés dans les primeurs sont très prometteurs et nous avons pu apprécier entre autre leur docilité.

Souhaitant que la rentrée des 13 et 14 octobre soit équivalente, pensez à respecter les différentes clauses et notamment sanitaires indiquées sur le contrat de pension.

TOP 30 SAINT GIRONS (09)

À l’occasion de la trentième édition de la manifestation « Autrefois le Couserans » à Saint Girons (09), le syndicat
des éleveurs de Gasconnes des Pyrénées de l’Ariège a organisé un concours départemental le premier week-end d’août.

Pour cette occasion, 30 animaux étaient présentés en concours. Pour départager tous ces animaux, Oriol Sola, juge officiel, avait fait le déplacement des Pyrénées Orientales. La tâche n’a pas été facile car la qualité des animaux et l’homogénéité était au rendez-vous avec un public venu nombreux voir ce concours dans le berceau de la race. Le prix de championnat femelle a été attribué LADY de l’élevage Bertand Eric à Mirepoix (09) en couple avec sa velle Syrienne et le premier prix mâle à Raspoutine de l’élevage Jérôme Morère à Massat (09).

Ces deux jours se sont passés sous le signe de la convivialité avec comme point positif une équipe d’éleveurs rajeunie et à l’écoute des anciens.

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saint-girons 2022 | palmarès

TOP 30 SAINT GIRONS (09)

Foire d’Espezel

la Gasconne des Pyrénées toujours À l’honneur

En concours lors d’un départemental organisé par le Syndicat GDP de l’Aude ou à la vente que ce soit sous forme de génisses reproductrices ou d'animaux gras. Petite nouveauté cette année : la présence de la race ovine Montagne Noire qui sera présentée par l’UPRA Ovines Pyrénées Centrale lors d’une animation commune le samedi après-midi.

Comme chaque année au Pays de Sault, vous pourrez retrouver notre belle race sous ses multiples facettes lors de la célèbre foire d'Espezel les 22 et 23 octobre prochain.

BOULOGNE : LA FOULE DES GRANDS JOURS

C’est sous un soleil estival que s’est déroulé le concours tri départemental (Haute-Garonne, Hautes Pyrénées et Gers) de Boulogne sur Gesse en ce weekend du 17 et 18 septembre 2022.

Avec une soixantaine de bêtes présentes pour 18 éleveurs, on savait déjà que cette manifestation serait réussie mais c’était sans compter sur la qualité des animaux exposés ! Au vu de la qualité du lot final, les juges (Yannick BARDOU et Nicolas LASSALLE) ont en effet décidé de décerner 3 prix de championnat, un championnat jeune femelle pour TEQUILA fille d’Occitan appartenant à PUJOLLE Thierry, un championnat adulte femelle pour MINOUCHE fille d’Index de chez NOGUES Eric, et un championnat adulte male pour PASSY(AIA) fils de Nobel amené par VERDIER Laurent.

Cette belle journée se sera terminée par une soirée conviviale qui aura permis de resserrer les liens.

palmarès 2022

Du nouveau à la Foire de Luchon (31) les bovins (Gascons des Pyrénées en particulier) ont rejoint les ovins !

Le 10 septembre se tenait dans le magnifique Parc du Casino ce rendez-vous commercial, autrefois traditionnel, de l’élevage pastoral ovin du Sud de la Haute-Garonne. Mais cette fois-ci, grâce à l’implication de tous (AGVA, CD31, Mairie, Chambre d’Agriculture,...)
il a pris une toute autre dimension. Le nombre d’ovins était impressionnant, de même que l’affluence des visiteurs, professionnels tôt le matin, puis grand public au cours de l’avancée de la journée.

Les bovins faisaient leur apparition, avec de nombreux boxes de broutards GDP ou limousins. Le Syndicat GDP 31 ne s’y est pas trompé et était bien présent, avec une présentation-vente complémentaire de génisses dressées en stalles, bonnes ambassadrices de la race.

Voilà un bon exemple où la complémentarité Groupe Gasconne des Pyrénées / UPRA Ovines des Pyrénées Centrales, initiée par les responsables des deux structures par la Direction partagée, pourrait jouer…

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Une première réussie !

1ère à RABASTENS (65) et BAGNERES de BIGORRE (65)

Des Gasconnes des Pyrénées confortablement installées à l’ombre sous la halle à Rabastens

Une bonne équipe d'éleveurs pour présenter la race à Bagnères de Bigorre !

Une dizaine d’animaux présents, un joli site, et un weekend end ensoleillé, voici ce qui a composé la première exposition de Rabastens de Bigorre les 27 et 28 août.

Pas de concours pour cette première mais l’envie de se retrouver et de partager un bon moment entre éleveur tout en affichant les couleurs de la Gasconne des Pyrénées. Les organisateurs ont été satisfait de cette première édition dans les bâtiments
du marché aux bestiaux ! 11 animaux étaient en présentation. Le syndicat GDP des 65 et 64 s’est organisé pour l’évènement.

Le 15 Août, une équipe était aussi présente à la Foire de BAGNERES DE BIGORRE (voir photos).

Félicitations pour ces belles présentations coordonnées et animées par la nouvelle Co-Présidente du Syndicat GDP, Amélie MENVIELLE.

Toulouse à table

La viande « Gasconne des Pyrénées » en Label Rouge a été présente sur les 4 journées (du 07 au 10 Septembre) pour le village Gourmand de Toulouse à Table, en relation avec INTERBEV Occitanie. La première journée, a été pleinement consacré à de la dégustation auprès du public Toulousain, et d’échanges sur notre produit de qualité, garantie non OGM, pas d’ensilage en finition, bien-être animal, pâturage, respect du cahier des charges ... La viande provenait d’un Bœuf habilité LR du GAEC DE FAUX de Camarade (09), récemment médaillé d’Or au dernier concours de viande de qualité de Paris, c’est pour dire la qualité… Et acheté au CARREFOUR MARKET de Cazères. Merci à l’équipe d’INTERBEV pour leur accueil et leur savoir-faire pour ce genre d’évènements, à reproduire pour le bien manger et le flexitarien.

VG

FESTIVAL DES SAVEURS AX-LES-THERMES

Le Festival des Saveurs s’est tenu du 1er au 4 Septembre, avec les animaux du GAEC DES QUIES des Cabannes (09), merci à Fabien LAPEYRE pour cette belle préparation et organisation. Le défilé de la Confrérie du Bœuf Gascon s’est effectué dans les rue d’Ax-les-Thermes avec
le Taureau « Gasconne des Pyrénées »,
et toutes les autres confréries conviées. Une dégustation de viande de chez Jason LACUBE (Restaurant aux Cabannes et au Plateau de Beille) a pu prouver notre qualité de viande exceptionnelle et le savoir-faire des éleveurs de montagne. Merci aux confrères qui ont pu se rendre disponible.

L'équipe du Syndicat GDP du 31 prêt pour les Burgers GDP !

La dégustation qui bat son plein au départ de St Gaudens !

Les animaux en vitrine pour le départ d'étape de St Gaudens

C’est aux villes départ, du Tour de France de cyclisme à Saint-Gaudens (20/07) et à Castelnau-Magnoac (22/07) que les nombreux visiteurs ont pu découvrir une fois de plus la Gasconne des Pyrénées. Les Syndicats GDP des Eleveurs « 31 et 65 » se sont mobilisés pour l’évènement,
en amenant des animaux sur place, et à Saint-Gaudens l’occasion de proposer de la dégustation de viande en Label Rouge et des « Burgers » préparés par les éleveurs. La viande provenait du Supermarché AUCHAN, et de l’élevage habilité de Madame Lucienne TAJAN à Larcan (1 bœuf mâle castré en Label Rouge). Ce fut une réussite pour ces journées, en collaboration avec la Communauté des Communes Cœur et Coteaux du Comminges, et de la COPYC.

VG

Les animaux au départ de Castelnau-Magnoac. 

VILLAGE « COUPE DU MONDE DE RUGBY 2023 » à TOULOUSE

En collaboration avec le Conseil Départemental de la Haute-Garonne,
la Gasconne des Pyrénées était présente pour le passage du Train pour promouvoir la prochaine Coupe du Monde de Rugby en 2023 (51 villes, sur 144 jours de tournée de Juillet à Novembre 2022), devant le Stadium de Toulouse les 26 et 27 Août.

Ce fut l’occasion de faire la promotion au grand public de notre race, de nos bouchers, et de notre produit d’exception, la viande Label Rouge Gasconne des Pyrénées, en proposant de la dégustation de Bœuf en Label Rouge sous marque le « Vrai Bœuf ! ».

Elle provenait du CARREFOUR MARKET de Cazères (31) et de l’élevage GAEC DE PELOQUE à Saverdun (09). Passage au stand remarqué de diverses personnalités du rugby (sur notre photo, Jean-Marie Cadieu, ex-international et deuxième ligne du Stade Toulousain des années 80, membre de la Confrérie).

Merci à la responsable du CD31, Magali BUSO, pour son accueil et de ce moment de partage avec le public venu nombreux.

VG

C’est au Parc des Expositions de Saint-Gaudens que s’est tenue cette année, la 14ème édition du concours Bovins de Boucherie organisé par la Fédération des ACVA, avec le soutien de la Chambre d’Agriculture de la Haute-Garonne.

La Gasconne des Pyrénées était cette année encore la race à l’honneur. 17 animaux de race GDP étaient présents à cette édition, avec de belle conformation, principalement des vaches et quelques bœufs. Deux éleveurs habilités en « Label Rouge Gasconne des Pyrénées » se sont illustrés, Mathieu DESCOUENS de Mancioux, avec 1 Bœuf primé « Label Rouge » sorti 1er de sa catégorie, vendu aux enchères, et l’EARL GASC LR, Ludovic CALVET de Montastruc de Salies, 1 Vache primée « Label Rouge », vendue aux enchères au SUPERMARCHE AUCHAN de Saint-Gaudens habilité en Label Rouge depuis 2020 (leurs grossistes JUCLA et VIGNASSE). Son chef boucher Monsieur ANDRIEU présent, est reparti également avec une deuxième vache LR du même éleveur, toujours confiant à notre race et à la qualité de notre viande. Elles seront proposées à la vente fin de mois de Septembre et en suivant en Octobre, une animation LR va être proposer pour les consommateurs. D’ailleurs, la viande a été appréciée lors du repas de cette journée, avec de la viande de Bœuf Label Rouge GDP
« Le Vrai Bœuf ! » achetée au AUCHAN et issu de l’éleveur Madame TAJAN Lucienne de Larcan. Ce moment a été propice pour faire une réunion avec le juge Stéphane GUASH.

Merci aux organisateurs et aux éleveurs pour leurs efforts, malgré un contexte difficile.

VG

BOULOGNE | LABEL ROUGE

En complément du concours des animaux reproducteurs GDP, la viande Label Rouge « Le Vrai Boeuf ! » était aussi présente sur les 2 jours avec INTERBEV Occitanie à la dégustine de la COPYC. 6 kg sont parti rapidement ! Cette viande exceptionnelle issue d’un Bœuf de Madame TAJAN Lucienne habitant à LARCAN (31) et achetée au AUCHAN de St-Gaudens, a fait le plaisir de beaucoup, et particulièrement aux visiteurs de passage…

Rien de mieux que de goûter ! Plus de renseignements sur www.gasconne.com !

C’est à Saverdun en Ariège le Dimanche 28 Août dernier, que s’est déroulé le FESTIV’AGRI 2022, avec le concours
de labour des Jeunes Agriculteurs. À noter la présence de la « Gasconne des Pyrénées », avec l’élevage GAEC DE PELOQUE, la Famille MASSE, avec des vaches et particulièrement un Bœuf habilité en Label Rouge, qui d’ailleurs est candidat pour le prochain Salon de l’Agriculture !

À suivre !

Et merci à eux pour leurs efforts de présence et de préparation.

VG

Vous pouvez consulter sur le site internet les index des taureaux I.A. et ceux des taureaux actifs en ferme.

Voici un extrait des taureaux I.A. les plus utilisés, à noter que ORACLE est déjà évalué en IFNais et PASSY possède déjà un ISEVR qui traduit les bonnes impressions du terrain. Des résultats encourageants de la sélection génétique dans notre race !!!

N’hésitez pas à consulter le site http://indexgenetique.idele.fr (mis à jour par l’Institut de l’Elevage) qui publie
les index officiels des taureaux d'IA, tri facile, représentation graphique etc.

indexation iboval gasconne des pyrénées

Extrait taureaux a.i.a (09/2022)

résultats indexation iboval gasconne des pyrénées : Classt / ivmat

(Extraction juillet 2022 Résultats publiés septembre 2022)

Un nouveau départ...

David GARDELLE, quitte la direction du CFPPA et du CFAA à Pamiers (09) et Saint-Gaudens (31) à compter du 1er septembre 2022.

Il prend de nouvelles responsabilités au Conseil Départemental de l’Ariège (Direction Développement Equilibré des Territoires), où son dynamisme pourra aussi s’exprimer et où nous aurons probablement le plaisir de le recroiser.

Merci pour ton implication pour la formation, le pastoralisme en général et… la race Gasconne des Pyrénées.

Le nouveau directeur du CFPPA est Frédéric VAVASSEUR : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La personne à contacter pour le CFAA est Magaly NICE : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

DU MOUVEMENT DANS L’EQUIPE GDP…

Gil CAMPAN a souhaité nous quitter pour s’installer sur une exploitation. En race Gasconne des Pyrénées, bien sûr ! Il est remplacé poste pour poste à compter du 1er juillet par Romain MIROUZE. Un technicien d’expérience qui nous vient du service Elevage de la Chambre d’agriculture de Haute Garonne où il assurait notamment la mission du contrôle de performances sur la race Gasconne de Pyrénées. Nous souhaitons plein de réussite à Gil dans son nouveau projet.

L’équipe des juges « de concours de reproducteurs » s’amenuise au fil des ans. Ainsi, pour redynamiser ce groupe de nouvelles formations seront programmées en fin d’année et début 2023.

Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues, déclarez-vous auprès de votre Président de syndicat ou contactez Frédéric PIQUEMAL 05.61.60.15.30, avant le 31 octobre.

Juges a Boulogne

ANNONCEZ VOS ANIMAUX !!

Eleveurs !!! C'est la saison : choisissez le devenir de vos femelles : utilisez votre outil de travail « Extranet » accessible directement depuis votre smartphone, pour proposer à la vente, tous les animaux que vous avez préparés.

RAPPEL

Le GIE Elevage Occitanie propose des prêts à taux 0, avec paiement différé
à deux ans de la première annuité, pour l’achat
de femelles avec papiers remplaçant des femelles inférieures (ex : IVMAT inférieur à 100). L’achat d’un taureau station peut aussi entrer en compte. N’hésitez pas à contacter votre technicien O.P. pour profiter de cette opportunité. 

Nous avons la joie de vous annoncer la naissance de Gabin, le 23/07/2022 venu illuminer le foyer de Thierry DEJEAN, éleveur ariégeois très impliqué dans l'organisation collective raciale.

Jacques CROS, éleveur et négociant à Fourtou (11) est décédé le 19 août 2022.

C’est une immense figure de la race qui nous a quitté. Il la défendait, certes à sa manière et avec ses méthodes, mais toujours animé d’une passion intense. Nous adressons toutes nos condoléances à sa famille et lui témoignons notre plus grand respect.

À découvrir ! Article complet sur le site internet

« Gasconne.com » !

AGENDA

06 au 08/10

OLORON (64)  : séminaire Pyrénéo

04 au 07/10

COURNON D’AUVERGNE : Sommet de l’Elevage; Concours GDP jeudi 06/10 à 11h30; Vente génétique RDF mercredi 05/10 à 16h30

13/10 et 14/10

STATION PEPIRAG, Rentrée des veaux

17/10

VILLENEUVE DU PAREAGE (09) : Conseil d’Administration du GDP

19/10

CERISOLS (09) : chez Famille André, AG et Journées techniques Syndicat GDP 09

22/10 et 23/10

ESPEZEL (11) : Foire annuelle, Concours bi-départemental GDP et vente de génisses d’élevage le 22/10, vente de bovins gras GDP le 23/10.

27/10

ANDORRE-LA-VIEILLE : Foire Annuelle

10 au 12/11

BIARRITZ (64) : Salon de l’Agriculture Paysanne LURRAMA

06/12

VILLENEUVE DU PAREAGE (09) : Assemblée Générale du GDP

08 au 11/12

AUSSONNE (31) : Salon REGAL au MEETT de Toulouse

25/02 au 05/03

Paris : Salon de l’agriculture, Concours reproducteurs et Bœuf Gras Label Rouge

06 au 12/03

Tarbes (65) : Salon de l’agriculture.

Toutes ces dates sont bien sûr soumises à confirmation selon les mesures sanitaires en vigueur.

PRESS BOOK MEDIA RACE GASCONNE DES PYRENEES

LA DEPECHE DU MIDI

02/08/2022 L’étang de Lers, un coin de paradis

21/07/2022 Les Produits des Pyrénées à l’honneur au départ du Tour de France.

18/06/2022 BETHMALE. Avec la transhumance, la liberté retrouvée.

TERRES D’ARIEGE

29/07/2022 Actualités agricoles et rurales : témoignage du GAEC AB2C, famille ASNA.

01/07/2022 À la rencontre de nos adhérents NOU (témoignage de Carine, Alain et Noémie COSTES, et Simon BERNADAC : GAEC DE LA HECHE)

LE SILLON

SEPTEMBRE 2022 Journée de l’élevage et de l’innovation Morlaas le 10 Septembre.

REUSSIR BOVINS VIANDE

Juillet/Aout 2022 Coproduits, un gisement de plus en plus convoité

ELEVEURS, AMBASSADEURS DU BŒUF GASCON ET DE LA GASCONNE DES PYRENEES, communiquez-nous les articles ou reportages que vous voyez, pour en faire part à tous. Nous remercions ici les journalistes qui couvrent notre actualité. 

GROUPE GASCONNE des Pyrénées 378 Route de Crieu 09100 VILLENEUVE DU PARÉAGE Tél. 05 61 60 15 30 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - www.gasconne.com