COURNON 2019

C’est du 2 au 4 octobre 2019, que s’est tenu le SOMMET DE L’ELEVAGE à COURNON d’AUVERGNE (63)

Quel lot de 8 produits issus de croisement Blond !

Ce salon a été une fois de plus, le lieu de rencontre incontournable de tous les éleveurs Français et Etrangers et l’occasion de montrer notre savoir-faire au niveau génétique, en présentant 27 animaux de qualité en Concours National. La particularité de cette édition c’est le nombre d’animaux croisés blond/gascon présents, soit 8 au total, dont 4 étaient au milieu des 500 animaux blonds en Concours National cette année. Ils étaient accompagnés d’une vache gasconne de 5 ans, pour montrer ainsi le résultat exceptionnel de ce croisement avec des masses musculaires remarquables (issus à 100% d’IA). Pour la deuxième année consécutive, cette section a pu être jugée. Nos amis Blonds ont tellement apprécié ces animaux qu’ils sont sortis 2 fois sur leur ring, notamment au grand défilé de clôture… C’est INDEX de VERDIER Laurent d’ESPARROS (65) qui a remporté le Prix de Championnat Mâle, et LINOTTE avec sa génisse PEARL de l’Elevage ESTADIEU de Soueich (31) en Femelle (voir photo en compagnie de la délégation Marocaine). Au niveau des récompenses, il est à noter le nom du gagnant Alex MARTIN qui finit premier en race Gasconne des Pyrénées pour les Meilleurs Pointeurs, mais il finit aussi gagnant en toutes races grâce à sa note avec peu de faute, qualifié ainsi « Super Viande ».

Prix de championnat avec la délégation marocaine.

Remise des Sabots d’Or pour le GAEC DES MIRACLES de Calmont (31) Jérôme ESQUIROL avec sa technicienne Chambre d’Agriculture Margot DIENY

Toujours plus de visites à Villeneuve !

Le GROUPE GASCON a accueilli sur le site rénové de Villeneuve-du-Paréage (09) ce jeudi 26 septembre 2019 un groupe de 16 étudiants internationaux en cours de formation dans le Master EURAMA (European Animal Management) coordonné par M. Tiago Teixeira de l’Ecole d’Ingénieurs de Purpan (Toulouse). Le parcours du master EURAMA vise l’analyse des diverses organisations et spécificité des filières de production animale en Europe. Ce groupe était également accompagné par un enseignant chercheur brésilien de l’Université de Maringá et une enseignante chercheuse américaine de Virginia Tech.

Pas moins de 11 nationalités étaient représentées dans ce groupe : Allemagne, Bangladesh, Brésil, Canada, Etats-Unis, France, Irlande, Mongolie, Pologne, Taïwan, Tunisie.

Après l’utilisation à des fins expérimentales par l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse ces derniers mois, le succès des ventes de taureaux organisées, il est agréable de vérifier que les investissements réalisés et soutenus par les collectivités territoriales répondent aux attentes. Les étudiants de la chaire Production Animale de l’Ecole Nationale d’Ingénieurs Agronomes de Toulouse ont suivi.

Encore une occasion de découvrir ou de mieux comprendre les enjeux des races locales et du pastoralisme, thématique au cœur du collectif des races locales de massifs (CORAM) dont fait partie la race Gasconne des Pyrénées.

La TEAM 09 Gasconne des Pyrénées est née...

Au cours d’une conférence de presse qui s’est tenue le dimanche 13 octobre sur le stand de la Chambre d’agriculture de l’Ariège, Philippe LACUBE, Président de la Chambre d’agriculture de l’Ariège, Nicolas DELMAS, élu en charge du dossier élevage et Christelle RECORD, membre du groupe élevage, ont exposé leur ambition de se tenir aux côtés des agriculteurs ariégeois pour faire face aux enjeux climatiques, sociétaux et économiques de l’élevage et pour répondre aux attentes sociétales.

L’implication de la Chambre d’agriculture au plus près du terrain se traduit par l’accompagnement de projets collectifs comme la mise en œuvre d’un partenariat avec le Syndicat des éleveurs ariégeois de Gasconnes des Pyrénées : la TEAM 09 Gasconne des Pyrénées.

Éric SOUCASSE et Jason LACUBE, co-présidents du Syndicat 09 Gascon, étaient présents lors de la conférence de presse qui a marqué le lancement officiel de cette action collective.

D’une durée de 3 ans, elle a pour objectif de redonner un nouveau souffle à l’élevage de Gasconnes des Pyrénées en Ariège au travers d’actions construites selon 3 axes majeurs :

• fédérer un collectif d’éleveurs de Gasconnes des Pyrénées et les accompagner à produire des animaux performants,
• construire un réseau d’éleveurs référents et ambassadeurs de la race sur lequel s’appuyer pour mettre en avant les atouts de la race au regard des enjeux actuels et futurs de l’élevage,
• communiquer sur la race auprès des éleveurs, des futurs installés, des bouchers, des restaurateurs ou encore des consommateurs.

Le Groupe Gascon et le Parc Naturel Régional des Pyrénées ariégeoises, également représentés lors de la conférence de presse, sont partenaires de cette action collective et apporteront notamment un appui technique.

Vous voulez faire partie de l’aventure ?

Prenez contact avec nous dès maintenant : Estelle DUBARRY,

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - 06.20.52.57.37

FOIRE D’ESPEZEL 2019

Les 26 et 27 octobre, s’est déroulée à Espezel (11) la traditionnelle foire d’automne. Contrairement à l’année précédente, le beau temps était de la partie pour le plus grand bonheur des organisateurs mais aussi des visiteurs qui sont venus par milliers.

Le samedi, une vingtaine d’éleveurs ont participé au concours bi-départemental (11/66) en présentant une cinquantaine d’animaux de très bonne qualité. C’est David Castex et Cédric DAURE, juges venus du département de la Haute Garonne qui ont officié pour ce concours. A l’issue de ce jugement, ils ont attribué le prix de Championnat femelle à IGUANE de l’élevage EMERY Patrick à Galinague (11) et le prix de championnat mâle à OCCIPUT du GAEC DE CAMPCAIROLLE, la famille COUTEAU à Sainte Colombe sur l’Hers (11). Ces deux animaux correspondaient très bien aux orientations de la race.

Le même jour, sous la responsabilité de la Coopérative Arterris une trentaine de génisses reproductrices étaient à la vente. La totalité de ces génisses a trouvé acquéreur avec même des acheteurs qui avaient fait le déplacement depuis l’Allier.

Le dimanche, treize animaux gras étaient proposés à la vente. Après le jugement du duo Jérôme Toniazzo (boucher Label Gascon Toulousain) et Gérard Respaud (éleveur au Mas d’Azil 09), il a été attribué deux prix d’exception au bœuf de l’élevage Patrick Emery de Galinague (11) et à la vache de l‘élevage LE DENMAT Sonia de Montfort sur Boulzane (11).

Cette année, c’est l’Association Viande de Pyrénées Audoises qui a assuré l’organisation de cette vente.

La totalité des animaux a été vendue chez des bouchers locaux et la grande majorité a été abattue à l’abattoir de Quillan.

Christian MAYNADIER, boucher à Lézignan Corbières (11) et fidèle au Bœuf Gascon Label Rouge depuis plusieurs années ainsi que le Magasin Plein Champs à Couiza distributeur de viande « Marque Race Gasconne des Pyrénées, Laissez Vous Fondre !» ont participé à cette vente en achetant des animaux de qualité des élevages GAEC de CAMPCAIROLLE et PALOP Daniel. GL

Le Président Alfred Vismara au milieu de cette jeune et belle équipe d’Espezel 2019 avant de travailler plus tard au rapport moral

Erratum

Bœuf Gascon de la Famille CALVET (31) présent à la foire de BOULOGNE, primé et vendu à la boucherie de Monsieur et Madame DUPRAT, également éleveur de race Gasconne des Pyrénées dans le Gers à Chélan, et sa boucherie est à Saint Gaudens (La Boucherie Paysannes des Pyrénées).

60% DE VEAUX TRANSHUMANTS

Index des veaux en sortie station

On constate quelques différences sur les index élémentaires mais peu significatives au vu de la variabilité des Index.

Pour l’index de synthèse IMOCRse les niveaux pour les populations sont équivalents.

Maintenons le cap lors du recrutement des veaux pour la station raciale afin qu’à la sortie ces jeunes taureaux intéressent l’ensemble des éleveurs de la race.

Le protocole de contrôle des veaux en évaluation à la station PEPIRAG a connu des évolutions au cours du temps. Cependant l’un des critères imposés par les scientifiques (INRA – Idele) dès le lancement de la station en 1976 à savoir recruter minimum 60% de veaux issus d’estive ou de zones sèches (Corbières par exemple) a toujours été l’un des objectifs primordiaux lors du recrutement.

Pour que notre race conserve sa grande capacité d’adaptation à tous les milieux auxquels elle est confrontée, il est indispensable d’être intransigeant sur ce critère même si les critères à l’entrée se multiplient.

Ces 60% de veaux transhumants ne constituent pas un frein à la performance comme le démontre les 2 exemples ci-dessous :

- Nous nous sommes intéressés aux 10 meilleurs veaux de la dernière série 1819 classés selon l’index de sortie (IMOCR). Surlignés figurent les veaux issus d’estive ou de zone sèche, donc en aucun cas défavorisés puisque la moitié des veaux du TOP10 sont passés en estive !!

- L’Idele lors de l’étude Adaptation de la Sélection aux contraintes liées au Pastoralisme et à la Transhumance (A.S.P.T.) en 2015 en reprenant les données des 25 dernières séries a démontré :

• Qu’il n’y avait pas de différences significatives au niveau des index et des performances entre les veaux issus d’estive et ceux de milieux plus favorisés.

• Un bon brassage de la population entre les taureaux issus d’estives et ceux élevés en plaine. C’est-à-dire que l’on retrouve des taureaux élevés en plaine dans les estives et des taureaux issus d’élevage estivants dans les élevages de plaine.

niveaux d’adhésion

Derniers ajustements décidés en C.A. du GG du 18/11/2019

Applicables dès le 01/07/2019, deux modifications :

• Accès au niveau création élargi géographiquement

• Suppression de la part par animal dans la cotisation du niveau diffusion simple.

Rappelons l’objectif : une place adaptée pour chaque éleveur qui a des animaux de code race 72, et aller vers 100 % de ces derniers en Certification de la Parenté Bovine, point de départ de toute valorisation sous marque raciale (reproducteur et viande).

ACTUALITÉS

Le Groupe Gascon était convié à cette importante Journée Franco-Andorrane en Préfecture de Région à Toulouse le 29 novembre au titre exemplaire des années (depuis 2001) de collaboration active avec le Département Agriculture du Gouvernement et Ramaders d’Andorra. Le Chef de l’Etat Andorran était présent, accompagné de 4 Ministres dont Silvia Calvo, en charge de l’Environnement et l’Agriculture.

AGENDA

• PARIS 22/02 au 01/03/20 Salon international de l’Agriculture, présentation Gasconne des Pyrénées (Syndicat 09 à l’honneur), Concours Expérimental de Bœufs gras Label Rouge

• CNG, 03/03, Commission sortie taureaux série 2019/2020

• Tarbes, 06 au 08/03, Salon Agricole, Concours GDP 65/64

• CNG, 19/03 Vente annuelle des taureaux

• Sacramento USA, 31/08 au 06/09, Championnat du Monde de la Boucherie

• Vosges, 7 au 9/09, SERAM3 (Séminaire CORAM)

Brèves

Bernard Malabirade a été élu président d’Allice, union nationale des entreprises de sélection génétique et reproduction animale, mercredi 18 décembre 2019 à Paris. Agé de 55 ans, cet éleveur de blondes d’Aquitaine établi dans le département du Gers siégeait au conseil d’administration d’Allice en tant que vice-président. Il a été élu à l’unanimité des membres du conseil d’administration votant. Ancien président de la coopérative d’insémination Gen’ Adour et administrateur d’Auriva, il est également depuis juin 2017, président de la Chambre d’agriculture du Gers et reste très actif dans les instances d’INTERBEV Occitanie.

Pierre Sans est nommé directeur de l’École Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) à compter du 1er novembre 2019. S’il est depuis 2010 délégué aux relations internationales de l’ENVT, le « mundillo » (terme qui lui est cher de par sa passion taurine) Gascon des Pyrénées le cotoie avec plaisir depuis les premières actions POCTEFA.

Jean-Marc François composait le Gascon Magazine depuis le n°1 ! Il prend une retraite bien méritée sur ces mots : « Après 30 ans de travail à l’imprimerie de Ruffié, l’heure est venue pour moi de prendre ma retraite. Par ce mail, je tiens à vous affirmer combien j’ai été ravi de collaborer avec vous, votre souvenir va m’accompagner dans ma villégiature. Je vais suivre les conseils de Voltaire et cultiver mon jardin, heureux et sans regret car en toute humilité ma carrière a surtout constitué à mettre de la couleur sur des bouts de papier que d’éventuels lecteurs ont mis à la poubelle ensuite. C’est la fierté de vous être utile et la volonté de le faire au mieux de mes compétences qui m’ont vraiment enrichies. Je vous réitère toute ma sympathie et espère que nos routes se croiseront de nouveau. »

La «Montagne» de Villeneuve dotée d’un parcours expérimental pour un nouveau protocole d’évaluation. La suite au prochain numéro....!!!

JOURNEE TECHNIQUE DU SYNDICAT DES P-O

Mi-novembre, les membres du Syndicat Gascon des Pyrénées 66 ont fait une escapade en Ariège pour leur journée technique annuelle. Ils étaient accompagnés par quelques éleveurs gardois. Leur programme prévoyait trois étapes.

La visite chez Yves Eychenne à Loubens était destinée à observer les familles des taureaux d’insémination nés chez lui ainsi que les jeunes femelles issues des plus récents géniteurs à l’IA.

Le mode de fonctionnement et les résultats de l’atelier d’engraissement des bœufs de Jean-Paul Rouzès à Artix ont suscité un très grand intérêt technique.

Enfin, la visite à la station Pépirag a permis aux naisseurs de revoir les 8 jeunes taureaux actuellement en évaluation individuelle et aux nouveaux adhérents de découvrir l’intérêt de l’outil au service de l’amélioration génétique.

Ca bouge dans le Tarn !

Après le Trophée Francis Estadieu obtenu par Michel Bardou en mars, le Tarn fait encore parler de lui cet automne.

Bien accompagné par l’équipe de François Orféo de la Maison de l’Elevage, EDE du Tarn, le Syndicat Gasconne des Pyrénées 81 est né. Son champ d’action s’étend au 12, 34, 46, 82, signe d’une extension spectaculaire de la race (voir rapport moral).

Si David Negre en assure avec enthousiasme la Présidence, c’est bien le travail de tout un groupe qui transparait.

En témoigne la belle journée Portes Ouvertes organisée en novembre au GAEC d’Istricou, famille Huc, à Cahuzac/Vere le 15/10. Le thème était le croisement terminal Blond X GDP. Les très nombreux participants ont été séduits par le travail réalisé sur ce très grand troupeau, où tous les produits sont engraissés. La qualité de la viande GDP servie au repas attestait du savoir-faire de la famille, de « la fourche à la fourchette ».

Le 28 novembre, le Syndicat témoignait et participait aux débats organisés par la chambre d’agriculture : « Eleveurs de bovins viande, prêts à relever de nouveaux défis ? »

Une édition du célèbre jeu « MONOPOLY » dédiée à l’Ariège !

Passez par la case départ et voyagez au cœur de l’Ariège ! Pour les fêtes de fin d’année 2019, une nouvelle édition du jeu Monopoly vient d’être éditée et commercialisée par la société de communication BM Services en partenariat avec la compagnie Hasbro, l’Agence de Développement Touristique Ariège-Pyrénées, le Conseil Départemental 09 et de nombreux autres partenaires. Cette édition limitée de la boîte de jeu met en avant des éléments marquants du patrimoine ariégeois, des sites emblématiques du département etc. Vous aurez notamment le plaisir de retrouver la Gasconne des Pyrénées en couverture de la boîte mais aussi sur le plateau de jeu !

Le Directeur de la Société présente le jeu grandeur nature aux côtés d’Henri Nayrou, Président de l’A. D. Tourisme 09 et membre actif de la Confrérie du Bœuf Gascon, Nadège Denjean Conseillère Départementale, et Nicolas Hubert, Directeur de la Communication du Conseil Départemental 09.

REGAL 2019

Pour cette édition de REGAL, c’est VIANDE DU SUD TOULOUSAIN avec M. Julien ROUX (Boucher) et Julien GUYOMARD (Commercial) qui ont tenu la boucherie, et assuré la promotion collective du Bœuf Gascon Label Rouge au Parc des Expositions à Toulouse durant les quatre jours (du 12 au 15 Décembre).

Une vache grasse Label Rouge de 496 kg carcasse a été abattue pour l’occasion. Elle est originaire du GAEC DE PELOQUE chez M. MASSE Gérard à Saverdun (09). Comme l’année dernière, la viande gasconne de Pyrénées a connu un grand succès auprès des visiteurs, notamment grâce à la vente de « Macarel », le burger gascon avec un steak haché frais à l’intérieur. De nombreux visiteurs ont pu aussi apprécier du côté de la Ferme, une Vache Gasconne des Pyrénées de qualité, nommée « Cascade », 12 ans, appartenant à l’Elevage de M. RASPAUD Jean-Jacques à Lézat (09). De nombreuses dégustations ont pu aussi être proposé par le biais de l’IRQUALIM.

La délégation officielle, Carole Delga, Vincent Labarthe en tête, Présidente et Vice-Président en charge de l’Agriculture de la Région Occitanie, ont pu apprécier la saveur et la tendreté de la viande proposée, tout en se tenant informés des projets de la filière. Philippe Martin, Président du Conseil Départemental du Gers, a tenu à souligner qu’il ne demandait pas de journée sans viande dans les cantines sous l’égide de son département…

A l’année prochaine pour une autre édition, certainement plus au Parc des Expositions à Toulouse mais au nouveau parc à côté de Blagnac, toujours présent pour faire connaître notre viande d’exception…

V.G.

Tournoi rugby /voyage d’étude Amsterdam 2020

Après le succès rencontré en 2019, nous nous devons de repartir défendre fin juin 2020 le Trophée vaillamment gagné.

L’occasion de découvrir sur 3 jours également l’élevage GDP et sa valorisation aux Pays Bas.

Cette «sélection» amicale des éleveurs Team GDP s’adresse plutôt aux jeunes éleveurs et éleveuses (tournoi féminin) en activité ou néo-retraité rugby. Faîtes part de votre candidature au siège dans les meilleurs délais.

Le champ de rechercher de l'UMT SPR s'ouvre à certaines thématiques bovines

Le comité d’orientation et de programmation de l’Unité Mixte Technologique (UMT) « Maîtrise de la Santé des troupeaux de Petits Ruminants » (SPR) s’est réuni le jeudi 12 décembre 2019 à l’Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT).

Cette année, les partenaires de l’UMT, dont l’ENVT, l’INRA et l’Institut de l’Elevage (Idele), ont déposé un nouveau projet qui vient d’être labellisé par le Ministère de l’Agriculture pour une durée de 5 ans. En élargissant les domaines de compétences de l’unité, ce projet portera sur le « pilotage de la santé des ruminants » (UMT PSR) et intégrera ainsi progressivement certaines thématiques de santé des bovins. Quatre axes principaux seront développés : le développement et l’évaluation de nouveaux indicateurs de santé chez les ruminants ; l’amélioration de la robustesse pour une longévité accrue des ruminants ; l’adaptation des stratégies de gestion sanitaire (troupeaux, populations) aux contraintes sanitaires, environnementales, sociétales (systèmes, territoires) ; Co-construction des références et du transfert avec les acteurs de la santé.

PRESS BOOK - MEDIA

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LA DEPECHE DU MIDI

13/12/2019 Installation : l’Ariège fait figure de bon élève en Occitanie

29/11/2019 Le Monopoly se réinvente en Ariège

08/11/2019 Lancement de la campagne de prophylaxie 2019-2020.

01/11/2019 Léo SOUQUET, jeune agriculteur et chasseur à Soulan

29/10/2019 La foire de la Saint-Luc parée des couleurs automnales

17/10/2019 Macron et Merkel bloc autour d’Airbus

16/10/2019 Aulus-les-Bains Un troupeau de vaches au village

15/10/2019 Un élevage d’exception à la ferme de Bragot, témoignage de la Famille BERTRAND

11/10/2019 Le GAEC DE LA COUMES se met à la vente directe

04/10/2019 Les étudiants étrangers à la découverte de la Gasconne des Pyrénées

04/10/2019 Le Calabass’trail : toujours plus haut : Brice DELSOUILLER premier des 28 km

04/10/2019 ERCE : les troupeaux de retour

TERRES D’ARIEGE

06/12/2019 Chambre d’Agriculture : Journée transmission : entreprendre c’est aussi transmettre, témoignage de Raymond PUJOL.

25/10/2019 Team 09 Gasconne des Pyrénées : la chambre d’agriculture accompagne ce projet collectif.

11/10/2019 La Gasconne des Pyrénées, emblème de nos Pyrénées ariègeoises, est mise à l’honneur ce week-end à la foire de la Barguillère !

La France AGRICOLE

18/10/2019 Gasconne des Pyrénées, la Robustesse mise en avant.

MIDI LE MAGAZINE

La foire d’Espezel dans l’Aude

BLONDE INFO

Novembre 2019 La présentations des croisés Blonds Gascons sur le ring au Zénith.

INTERBEV INFOS La Gasconne des Pyrénées à l’honneur le 15 novembre au stade Domec à Carcassonne (11)

Téléchargez ci-dessous les dernières informations : Les chiffres Clés 2018 Viandes et Charcuteries sous signes de la qualité et de l'origine, la contractualisation, la communication INTERBEV, le vrai du faux sur la viande et les végétariens

Toutes les actions du GROUPE GASCON sont permises grâce...

• Aux Financeurs Publics : • Aux structures membres du Groupe Gascon au 30/06/2019 : Pole 1 - Eleveurs : Eleveurs • Syndicats Gascon Départementaux et Associations étrangères. Pole 2 – Collecte Performance : Elevage Bassin Sud 09 – 32 - 65 • EDE 31 • Service Elevage Chambre Agriculture 11-30-34-66. Pole 3 - Insémination : Auriva • Coopelso • Sorelis. Pole 4 : Organisation commerciale amont : Cooperative Arterris • Catalane de Viande et Bétail • Fournisseurs d’aliments • SAS Gascon Diffusion • FENVIA. Pole 5 - Organisation commerciale aval : Abattoirs : Pamiers, St Gaudens, Quillan, Saint-Girons - Abatteurs - Distributeurs : Ets Jucla, Viandes du Sud Toulousain • Lindenhoff • Détaillants viande : plus de 20 bouchers, restaurants, GMS. Pole 6 - Territoire et Société : Confrérie du Bœuf Gascon - Association Foire d’Espezel • CFPPA Ariège-Comminges • Aux organismes techniques et associations : Institut de l’Elevage, INRA, ARSOE Soual, CORAM, Races De France, Fil Rouge, IRQUALIM... • Aux organisations professionnelles : Interbev Occitanie • France Agrimer • F.N.E. • Aux membres bienfaiteurs : Paul Plouviez GASCONNE DES PYRÉNÉES MAG’ Bulletin de liaison du Groupe Gascon - Prochaine parution : mars 2020 - Adresse : Groupe Gascon - 09100 Villeneuve du Paréage - Responsable de publication : A. VISMARA. - Rédaction : JP. GAJAN - F. PIQUEMAL - V. GALETTO - G. LOZE - M. MALNIS - J. DUPUY - G. TESNIERE - G. CAMPAN - Annonceurs : Crédit pho- tos : Auriva, Groupama, Crédit Agricole, Serge Guiraud - Conception et Impression : NOVA SCOP 09000 FOIX. - Tirage : 1600 exemplaires - N° ISSN : 1245-1606

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